像香酥鸭这种,一只鸭子也用不了多少钱,可用来腌制鸭子的香料却不便宜。
而鲜蘑菜心,若搁在春夏之际也没有什么了不起的,可巧就巧在这都已经入冬了,还要能采购到新鲜的蘑菇和菜心,可就不止是花大价钱就能办到的了。
因此,往年到了这个时候,她都会让厨房里将这些时令菜都给去掉,以免这后院中的哪位一时兴起点了这样的时令菜,让厨房和采买都不好办。
她也就皱着眉头,继续往下瞧。
只见那食谱上还赫然写着板栗烧野鸡、鲍鱼燕窝粥、叉烧鹿脯、清炖金钩翅等不下二十种“贵菜”,这些菜品中,不说多了,光食材就不下五两,有的竟然还高达二三十两,而且整个烹制过程是费时又费力,还特别考验厨师的手艺。
她掌管着太子府中不下二十处的大小厨房,尚不敢吃得如此奢靡。
而姜婉不过是一个刚刚嫁进晋王府的世子夫人,怎么可能过得如此锦衣玉食?
她原本想着照着姜婉的食谱也给秦玉安拟定一套菜谱,可现在看来,从姜婉那拿回的这份食谱根本没有任何参考的意义嘛!
姜妧就有些气燥的将那张纸拍到了身旁的炕几上。
秦嬷嬷一见,心里就抖了一下。
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