东京的清晨总是伴随着一种紧凑而冷冽的气息。当秋日的晨曦尚未完全穿透隅田川上空泛着铅灰sE的云层，筑地场外市场早已在蒸腾的白气与此起彼落的叫卖声中醒来。虽然东京都营的批发市场大半已移转至丰洲，但这条百年老街巷弄里残留的历史气息、木造屋檐下悬挂的蓝sE布帘，以及空气中挥之不去的柴鱼与醋饭香气，依旧是老饕心目中无可取代的东京灵魂。
林秀昀拉紧了风衣的衣领，脚踩着有些磨损的皮靴，跟在葵的身後穿梭在狭窄拥挤的人cHa0中。四周是此起彼落的日语吆喝声、烤海鲜的滋滋声，以及冰块碰撞的清脆声响。空气里混杂着生鱼的腥甜、炭火的焦香，以及酱油被高温铁板炙烧後的浓烈醇厚。
「林桑，走快一点！要是错过了这一家，你会後悔一整年。」葵回过头，栗sE的短发在晨风中轻轻扬起，眼底闪烁着孩子气的兴奋光芒。
她们的目的地是藏身於市场角落的一间超人气玉子烧老舖。小小的舖位前排着长长的队伍，师傅站在硕大的方形铜制煎锅前，手里拿着两把特制的长铁铲，动作行云流水般优雅而迅速。只见他将一勺金h的蛋Ye倾倒在刷了薄油的热铜锅上，随着滋的一声轻响，蛋Ye迅速凝固。他熟练地用铁铲将蛋皮一层一层向外翻折卷起，接着再补上一层蛋Ye，反覆多次。那块厚实如枕头般的玉子烧在锅中渐渐膨胀，散发出浓郁的高汤与J蛋混合的扑鼻香气。
「两位，刚出炉的筑紫玉子烧，要甜的还是咸的？」店老板一边利落地将玉子烧切成厚实的方块，一边笑着招呼。
「我要传统的关东甜味，加一点萝卜泥；林桑呢？」葵转头看向秀昀。
秀昀犹豫了一下，「那我点出汁高汤口味的，听说那是用大量柴鱼昆布高汤做的，b较偏咸鲜。」
老板俐落地用竹签串起两块热气腾腾的玉子烧递给她们。秀昀接过竹签，那厚重的玉子烧沉甸甸的，表面还冒着细微的蒸气。她轻轻咬了一口，外层微烫，内里却软nEnG得如同刚出炉的舒芙蕾。大量的高汤瞬间在口中爆发，柴鱼与昆布的鲜美交织着淡淡的酱油咸香，口感滑顺无b，几乎不需要咀嚼便化在舌尖。
「怎麽样？」葵咬了一口她那份加了大量砂糖与味醂的甜味玉子烧，金hsE的蛋Ye边缘带着一丝焦糖化的微甜，双眼满足地眯成了一条缝。
「很好吃……」秀昀由衷地赞叹，舌尖还残留着高汤的余韵，「可是，我一直很好奇，为什麽同是玉子烧，关东的要放那麽多糖做得甜腻腻的，而关西或某些老舖却坚持要用高汤做成咸的？」
葵轻笑了一声，将自己手中那串甜玉子烧递到秀昀嘴边：「这你就不知道了吧。江户时代的东京是劳动者的城市，苦力、车夫、匠人占了大半。他们大量劳动需要补充盐分与糖分，而且当时的糖是极其珍贵的奢侈品，能吃到甜甜的玉子烧，对底层百姓来说就是一种极大的奢侈与慰藉。至於关西那种讲究高汤清鲜的口味，则是给上流阶级和京都公家享用的细致品味。」
秀昀看着递到嘴边的那块金h玉子烧，又看了看葵眼底温柔的笑意。她没有拒张，微微张口咬下了那块带着浓厚江户风情的甜味玉子烧。糖分的甜腻与J蛋的浓郁在舌尖化开，虽然与她习惯的清淡口味截然不同，却带着一种理直气壮的温暖。
她想起了自己身上背负的那些家族期许与母亲的冷嘲热讽。母亲总是用最严苛的尺规去衡量她的人生，要求她必须符合某种「完美、优雅、不容出错」的社会标准，就像那讲究极致清透高汤的关西料亭，容不下一丝杂质与甜腻。可是，此时此刻站在这喧嚣的东京市场里，吃着这块甜得有些过分的玉子烧，秀昀忽然觉得，人生其实不必总是那麽拘谨。偶尔沾染一点世俗的甜，偶尔容许自己任X地偏离轨道，或许才是活着的真实滋味。
「好吃吗？」葵见她半晌不语，轻声问道。
「嗯……」秀昀咽下口中的食物，眼角泛起一弯极浅的笑意，「很甜，但意外地不让人讨厌。」
清晨的yAn光终於穿透云层，洒在筑地市场Sh润的石板路上，将两人的影子拉得长长的。葵自然地牵起秀昀的手，指尖的温热透过薄薄的皮手套传递过来。在这座巨大的城市里，她们踩着筑地的喧嚣，走向下一个属於她们的味蕾记忆。
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